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餐饮管理

餐饮店长

经验不限 · 学历不限 · 招若干人

后港路黎明苑35号店面

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职位描述

岗位职责：
负责处理厨房的运作，负责制订厨房的各种工作计划；对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；，督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；妥善处理客人对出品的投诉；检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
工作时间：中午11点-晚上10.30

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